Destylarnia Caperdonich rozpoczęła produkcję w 1965 roku w miasteczku Rothes, wykorzystując infrastrukturę drugiego zakładu Glen Grant, który zaczynał w 1897 roku przepracowawszy zaledwie kilkadziesiąt miesięcy. Dekadę później markę przejęło kanadyjskie konsorcjum Segram. Większość wypustów Caperdonich trafiała do blended malt whisky od Chvias Regal. W roku 2001 destylarnię przejęło Pernod Ricardi, najpierw zamykając produkcję, następnie wciągając markę do rodziny Secret Speyside Collection. Whisky Caperdonich 18YO była starzona w beczkach po burbonie wykonanych z amerykańskiego dębu, niemniej pomimo rodowodu Speyside reprezentuje profil dymno-torfowy.
Wygląd – masywna korpulentna butelka zwieńczona solidnym drewnianym korkiem. Całość zamknięto w eleganckim kartonowym opakowaniu. Kolor złocisty po rozlaniu do kieliszka, najpewniej barwiona karmelem. Whisky nie filtrowana na zimno, deklarowane 48% zawartości alkoholu.
Aromat – początkowo dominuje dym torfowy, akcenty wędzarnicze i ogniskowe, pieczony boczek. Kiedy destylat chwilę poodpycha, ujawnia się nienachalna wanilia, odrobina brzoskwini w syropie. Gdzieś może zamajaczyć typowa czarna guma i spalenizna wzorem Laphroaig albo Lagavulin.
Smak – najpierw wypływają delikatne owoce sadowe, nutka karmelu przełamana szczyptą czegoś słonego, zwieńczona kandyzowana skórka pomarańcza. Następnie wjeżdża sporo pieprzności, wyraźnie czuć również korzenne przyprawy i wpływ ostrego imbiru. Ślinianki nie mają lekko.
Finisz – mocno rozgrzewający, przypiekający i trwający rewelacyjnie długo. Zdecydowanie najmocniejszy element układanki. Ogniskowy dym, wypalone drewno, skóra, dębina, czekolada.
Ciekawa kombinacja na zimowo-jesienne wieczory przy komuniku.
Caperdonich 18YO jest whisky przeznaczoną dla bardziej zaawansowanych smakoszy, zwłaszcza gustujących w destylatach dymno-torfowych, bowiem raczej nie należy do najłatwiejszych w odbiorze. Jednak żebyśmy się dobrze zrozumieli – to naprawdę solidna pozycja, niemniej dla wąskiego grona odbiorców lubiących zwłaszcza Lagavulin i Laphroaig. Ocena na Whiskybase wynosi solidne 88/100.Regularna cena Caperdonich 18YO również jest średnio zachęcająca, wynosząc 600-700 złotych, aczkolwiek na promocjach można wyrwać butelkę nawet za 400 złotych. Jeśli nie planujecie wydawać zawrotnej kwoty na whisky o podobnym profilu, zdecydowanie tańszą alternatywę stanowi chociażby BenRiach 12YO Smoky za około 250 złotych.
